A escolha do peixe ideal para a dieta vai muito além do sabor ou do preço no supermercado. Segundo a nutricionista Kristen Carli, da Camelback Nutrition & Wellness, a procedência e a posição do animal na cadeia alimentar determinam se ele é um aliado ou um risco à saúde. O consumo de pescados é amplamente incentivado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) devido ao alto…