Popular nas redes sociais e em receitas caseiras, a água com berinjela é frequentemente apontada como uma aliada natural para controlar o colesterol, ajudar no emagrecimento e melhorar a saúde do organismo. Mas será que essa bebida realmente funciona? Especialistas explicam o que é mito e o que tem base científica.
A receita é simples: basta deixar fatias de berinjela crua de molho em um copo ou jarra com água por algumas horas, geralmente durante a noite. Pela manhã, a água é consumida em jejum. Apesar da simplicidade, os efeitos prometidos como redução do colesterol LDL e controle da glicemia ainda não têm comprovação robusta quando se trata do uso apenas da água.
Segundo a médica nutróloga Nathalia Felix, da Comissão Científica da Associação Brasileira de Nutrologia, os estudos existentes sobre os benefícios da berinjela referem-se ao consumo do alimento em si ou de extratos concentrados. “A berinjela possui fibras solúveis, antioxidantes e compostos fenólicos que, em alguns casos, mostraram potencial para reduzir o colesterol e melhorar o metabolismo. Mas não há evidência científica sólida sobre a eficácia da água com berinjela isoladamente”, explica.
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Mesmo assim, o consumo eventual da bebida não é proibido. Especialistas apenas alertam para que ela não seja tratada como substituto de medicamentos ou de uma alimentação equilibrada. Além disso, o uso frequente deve ser evitado por pessoas com problemas renais, hepáticos ou que fazem uso de anticoagulantes, pois a berinjela contém substâncias que podem interferir nesses quadros.
Quem desejar incluir a água de berinjela na rotina deve encará-la como um complemento nunca como tratamento. O preparo exige cuidados com higiene e armazenamento, e a berinjela deve estar fresca. Idealmente, a bebida deve ser consumida no mesmo dia, para evitar a oxidação dos nutrientes.
Embora a promessa de benefícios naturais chame atenção, o caminho mais seguro para a saúde continua sendo uma alimentação rica em vegetais, acompanhamento médico e práticas regulares de atividade física. A água com berinjela, por ora, entra na lista das opções populares que ainda aguardam validação científica mais ampla.
