O whey protein virou sinônimo de saúde, boa forma e ganho muscular. Mas a verdade é que você não precisa dele para alcançar a quantidade ideal de proteína no seu dia. Um estudo da USP deixou claro: o brasileiro já consome proteína suficiente, mesmo sem suplemento.
A pesquisa, publicada na Revista de Saúde Pública, revelou que apenas 2,6% da população tem déficit proteico. Ou seja, na maioria dos casos, o foco exagerado no whey não é necessidade nutricional, mas reflexo de marketing.
Alimentos que substituem o Whey com mais eficiência
Se o seu objetivo é fortalecer os músculos, manter a saciedade ou apenas manter uma dieta equilibrada, esses alimentos são fontes potentes de proteína. Veja quanto oferecem e por que podem ser melhores que o suplemento:
- Peito de frango (100 g): até 30 g de proteína, baixo teor de gordura
- Carne vermelha magra (150 g): 35 g de proteína, rica em ferro
- Salmão (150 g): 30 g de proteína, com ômega-3
- Atum em lata (natural): 20 a 25 g por porção, prático e acessível
- Tofu firme (200 g): 30 g de proteína vegetal, versátil e leve
- Seitan (100 g): 25 g de proteína, ideal para dietas veganas
- Soja cozida (1 xícara): 28 g de proteína, cheia de fibras e minerais
- Lentilhas cozidas (2 xícaras): 36 g de proteína, ótima fonte vegetal
- 2 ovos inteiros: 14 g de proteína completa
- Iogurte grego sem açúcar (170 g): até 20 g, também bom para o intestino
- Queijo cottage (½ xícara): 14 g, leve e com baixo teor de gordura
Esses alimentos entregam mais do que só proteína. Eles trazem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, nutrientes que o whey sozinho não fornece.
O verdadeiro problema da dieta brasileira
Enquanto todos se preocupam com a proteína, o real desafio está nos alimentos naturais. A USP mostrou que menos de 7% das calorias consumidas no país vêm de frutas, legumes e verduras, bem abaixo dos 10% recomendados pela OMS.
Isso vale para todas as faixas de renda, até entre os mais ricos. Ou seja, o que falta no prato do brasileiro não é whey protein, e sim variedade, cor e comida de verdade.
A indústria por trás da obsessão por proteína
O excesso de foco em proteína foi, em boa parte, construído por uma indústria bilionária de suplementos. Segundo os pesquisadores, não há justificativa real para a febre do whey na dieta de quem já consome carne, ovos e derivados regularmente.
A melhor escolha? Comer bem, com equilíbrio, variedade e foco em alimentos naturais. Se quiser mais proteína, aposte nos alimentos da lista, eles vão muito além do que um scoop de whey oferece.