Cultivar alho em casa é mais simples do que parece e pode transformar a forma como você se relaciona com sua alimentação. Além de ser essencial na cozinha, o alho oferece benefícios poderosos para a saúde, com ação antibacteriana, anti-inflamatória e reforço ao sistema imunológico. E o melhor: você não precisa de quintal ou jardim para começar. Um vaso, sol e alguns cuidados já bastam para garantir bulbos fresquinhos sempre à mão.
Você não precisa de muito espaço, só de luz e atenção
Mesmo em apartamento, é possível plantar alho com sucesso. Basta um vaso com pelo menos 20 cm de profundidade, terra rica em matéria orgânica e boa drenagem. Escolha um local que receba ao menos quatro horas de sol por dia, janelas voltadas para o norte ou leste funcionam muito bem. E nada de solo encharcado, pois o excesso de água apodrece os bulbos.
Passo a passo para plantar alho em casa
- Escolha os melhores dentes
Prefira dentes grandes, firmes e com a casca intacta. Se forem orgânicos, melhor ainda. Evite os que já estão brotando. - Prepare o solo com nutrientes
Misture terra vegetal com húmus de minhoca ou composto orgânico. Isso garante o alimento que o alho precisa para crescer forte. - Plante da maneira correta
Enterre os dentes com a ponta virada para cima, entre 3 e 5 cm de profundidade. Mantenha um espaço de 10 cm entre cada um. - Regue na medida certa
Nada de exagerar na água. O ideal é manter o solo levemente úmido, regando duas a três vezes por semana, conforme o clima. - Observe o crescimento
Em poucas semanas, as folhas começam a surgir. Quando dois terços delas estiverem secas e amareladas, o alho estará pronto para ser colhido. - Faça a secagem após a colheita
Depois de colher, deixe os bulbos secarem à sombra por alguns dias. Isso prolonga a durabilidade e evita mofo.
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Dicas para manter seu alho saudável
Evite regas excessivas nas últimas semanas, pois isso pode prejudicar o desenvolvimento dos bulbos. Fique atento a fungos, pulgões e ácaros. Se aparecerem, use soluções naturais como óleo de neem ou infusões de alho e pimenta. E aproveite o espaço da sua horta urbana para cultivar também cebolinha, manjericão e outros temperos tudo fresco, saudável e feito por você.
Alho fresco e cultivado em casa: saúde e sabor direto da fonte
Plantar alho é uma forma de cuidar da alimentação, economizar e ainda se conectar com os alimentos que você consome. Com poucos passos e atenção aos detalhes, sua varanda ou janela pode se transformar em um cantinho produtivo, saudável e cheio de sabor.