A manteiga de amendoim pode ser uma aliada inesperada para quem deseja manter a independência física durante o envelhecimento. Um estudo recente realizado pelo Instituto de Atividade Física e Nutrição (IPAN) da Universidade Deakin, na Austrália, trouxe revelações importantes sobre o tema.
Os pesquisadores descobriram que o consumo regular deste alimento melhora o poder muscular da parte inferior do corpo. Isso é fundamental para evitar quedas, que afetam um em cada quatro idosos nos Estados Unidos anualmente, segundo dados de saúde pública.
O declínio da massa muscular começa cedo, por volta dos 30 anos, e acelera drasticamente após os 50. Manter a força nas pernas não é apenas uma questão de estética, mas de sobrevivência e autonomia no dia a dia.
Como a pesquisa foi realizada
O estudo acompanhou 108 adultos com 65 anos ou mais que apresentavam risco de quedas. Durante seis meses, um grupo consumiu 43 gramas de manteiga de amendoim diariamente, o que equivale a cerca de uma porção e meia.
O grupo de controle manteve seus hábitos alimentares normais, mas foi orientado a evitar qualquer tipo de noz ou castanha. Ambos os grupos continuaram com suas rotinas habituais de exercícios físicos para garantir a precisão dos dados.
Os cientistas avaliaram a velocidade da caminhada, o equilíbrio e a força de preensão manual. Além disso, utilizaram o teste de sentar e levantar para medir a potência muscular dos participantes ao longo do semestre.
Resultados surpreendentes na potência muscular
Os resultados mostraram que quem comeu o alimento teve uma melhora significativa na função da parte inferior do corpo. Eles conseguiram realizar o teste de levantar da cadeira com muito mais rapidez e potência muscular.
Embora a velocidade da caminhada não tenha mudado drasticamente, a capacidade de gerar força explosiva aumentou. Essa habilidade é o que permite que um idoso suba escadas ou se levante de um sofá sem ajuda externa.
Um ponto positivo destacado pelos especialistas da Universidade Deakin foi a adesão ao hábito. Cerca de 86% dos participantes conseguiram manter o consumo diário, provando que esta é uma estratégia alimentar viável e simples.
Nutrição e controle de peso
A porção diária adicionou cerca de 250 calorias e 10 gramas de proteína à dieta dos voluntários. Mesmo com esse aumento calórico, os pesquisadores notaram que não houve ganho de peso indesejado nos participantes.
Isso acontece porque as gorduras saudáveis e as proteínas presentes no amendoim promovem a saciedade. Então, o corpo acaba compensando a ingestão calórica de forma natural, melhorando a qualidade geral da alimentação sem causar obesidade.
É importante ressaltar que a manteiga de amendoim fornece nutrientes essenciais que muitas vezes faltam na dieta da terceira idade. A combinação de proteína vegetal e gorduras boas é um combustível eficiente para os músculos cansados.
Apesar dos benefícios, os médicos alertam que a manteiga de amendoim não é uma solução mágica isolada. O envelhecimento saudável exige uma abordagem combinada entre nutrição adequada e exercícios de fortalecimento regulares.
O estudo focou em pessoas que já tinham uma nutrição razoável, o que sugere que os benefícios podem ser ainda maiores em indivíduos desnutridos. Mas o recado é claro: pequenos ajustes na dieta geram grandes impactos na mobilidade.
Para quem pretende adotar o hábito, o ideal é escolher versões sem adição de açúcar ou óleos hidrogenados. Assim, você garante apenas os benefícios das gorduras monoinsaturadas e das proteínas para manter suas pernas fortes por muito mais tempo.
