A busca por um estilo de vida mais saudável faz com que muitas pessoas se apeguem a soluções rápidas e promessas milagrosas, especialmente quando o assunto é emagrecimento. No entanto, boa parte dessas “verdades absolutas” são mitos que resistem ao tempo e à ciência.
A nutricionista Monik Cabral esclareceu cinco dessas crenças populares para ajudar quem quer adotar uma alimentação equilibrada com mais segurança e menos ilusão. Confira:
1. Água com limão emagrece?
Apesar de ajudar na digestão por estimular a secreção biliar e pancreática, a água com limão não tem poder emagrecedor por si só. A perda de peso está ligada ao déficit calórico, ou seja, gastar mais energia do que se consome.
2. Azeite aquecido faz mal?
A temperatura usada em refogados e assados não é suficiente para transformar o azeite em algo prejudicial. Contudo, o calor pode diminuir as propriedades antioxidantes do azeite extravirgem. O ideal é usá-lo em saladas e finalizações e, para cozinhar, optar pelo azeite comum.
3. Óleo de coco é vilão?
Na verdade, não. O óleo de coco tem propriedades terapêuticas e pode ser benéfico para a saúde cardiovascular, imunológica e digestiva, além de contribuir na prevenção de doenças como câncer e diabetes.
4. Tapioca não engorda?
Apesar de ser vista como alternativa ao pão branco, a tapioca possui alto índice glicêmico e pode elevar rapidamente a glicose no sangue. Por isso, é mais indicada para momentos de maior gasto energético, como antes ou depois do treino. Para torná-la mais nutritiva, inclua fibras na massa e recheios proteicos.
5. Beber líquidos nas refeições engorda?
Esse hábito não provoca ganho de peso, mas pode atrapalhar a digestão. Grandes volumes de líquido diluem o suco gástrico, prejudicando a absorção de nutrientes e podendo causar desconfortos como gases e indigestão.
A verdade que emagrece
Para quem busca perder peso ou simplesmente cuidar melhor da saúde, a chave está no equilíbrio. Nenhum alimento isolado faz milagres, e o segredo está em uma alimentação variada, com foco na saciedade, baixa densidade calórica e atividade física regular. Ficar atento aos mitos é essencial para não cair em armadilhas e seguir um caminho mais seguro rumo ao bem-estar.