Se você ainda não tem um vasinho de alecrim por aí, tá perdendo tempo. Esse tempero poderoso vai muito além do sabor incrível nos pratos: ele também carrega uma lista de benefícios para a saúde que surpreende.
O alecrim tem ação antioxidante, ajuda na memória, combate inflamações e ainda pode ser cultivado por qualquer pessoa, até quem nunca plantou nada na vida. Ele é resistente, não exige muitos cuidados e se adapta bem tanto em apartamentos quanto em quintais.
Quer começar? É simples: escolha um cantinho com bastante sol (no mínimo 6 horas por dia). Pode ser no parapeito da janela ou direto na varanda. Use um solo bem drenado e plante por estaca (um galhinho saudável que enraíza na água) ou por sementes. Só tenha paciência com elas, porque demoram mais pra germinar.
Depois de plantado, o segredo é não encharcar. Regue só quando a terra estiver seca. Uma poda de vez em quando também faz bem e ajuda a planta a crescer mais cheia. Se quiser dar um upgrade, adicione um pouco de fertilizante a cada dois meses e mantenha o solo levemente alcalino com um toque de calcário.
Colheu? Aí vem a melhor parte. O alecrim combina com tudo: carnes, frango, peixe, molhos e até pães caseiros. Dá pra usar fresco, seco, fazer óleos aromatizados ou até deixar um ramo no azeite pra dar aquele charme.
Ou seja, além de ser um tempero versátil e delicioso, o alecrim ainda é praticamente uma farmácia natural em forma de planta. Fácil de cuidar, cheio de utilidade e com cheiro de comida boa. Tem como resistir?