A beterraba pode até dividir opiniões pelo sabor, mas quando o assunto é saúde, ela é unanimidade. Rica em nutrientes e com baixo teor calórico, essa hortaliça merece um espaço fixo no prato de quem busca mais energia, imunidade fortalecida e até ajuda para emagrecer. Se você consome pouco ou simplesmente evita, está na hora de rever essa escolha.
De acordo com o nutricionista Lucas Borda, do Núcleo Adventista Silvestre de Saúde e Prevenção, no Rio de Janeiro, a beterraba é uma fonte poderosa de benefícios que impactam diretamente o bom funcionamento do organismo. Veja os principais motivos para incluir a raiz na sua rotina alimentar:
1. Ajuda a reduzir a pressão arterial
A beterraba é rica em nitratos naturais que, ao serem convertidos em óxido nítrico no corpo, promovem vasodilatação. Isso melhora a circulação sanguínea e pode contribuir para a redução da pressão arterial, sendo uma aliada importante na prevenção de doenças cardiovasculares.
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2. Melhora o desempenho nos treinos
Quem pratica atividade física regularmente pode se beneficiar do consumo de beterraba antes dos treinos. Os mesmos nitratos que ajudam na pressão também aumentam a oxigenação muscular, favorecendo o rendimento e a resistência.
3. Fortalece o sistema imunológico
A combinação de vitamina C, vitamina A, zinco e antioxidantes presentes na beterraba fortalece o sistema de defesa do organismo. O consumo frequente ajuda a prevenir gripes, infecções e outros desequilíbrios que afetam a saúde ao longo do ano.
4. Auxilia no processo de emagrecimento
Com alto teor de fibras e apenas 43 calorias a cada 100 gramas cruas, a beterraba promove saciedade, controla o apetite e melhora o funcionamento intestinal. Tudo isso contribui para quem quer perder peso de forma saudável e natural.
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Qual a melhor forma de consumir a beterraba
Para aproveitar ao máximo os benefícios, o ideal é consumir a beterraba crua ralada ou em pedaços. Essa forma preserva seus nutrientes e garante maior aproveitamento. Outra opção são os sucos, mas é importante não exagerar em combinações com frutas muito doces para evitar excesso de açúcar.
Incluir a beterraba na dieta pode ser simples, barato e extremamente benéfico. E para quem ainda torce o nariz para o sabor, vale experimentar novos preparos e formas de consumo. O que não dá é para continuar ignorando um alimento tão completo e funcional.