Uma receita simples, econômica e surpreendente tem conquistado espaço nas cozinhas e redes sociais: o pão de queijo feito com apenas três ingredientes, sem ovo e assado na airfryer. A versão leva banana-da-terra no lugar de ingredientes tradicionais e ainda é livre de glúten, tornando-se uma alternativa prática e funcional para diferentes perfis alimentares.
Receita:
A preparação é rápida. Para duas porções, são necessários apenas 100g de queijo minas padrão (ou muçarela), 100g de polvilho doce e duas bananas-da-terra. O resultado são pãezinhos dourados por fora, macios por dentro e prontos em poucos minutos.
O preparo começa com as bananas, que devem ser cozidas no micro-ondas até ficarem bem macias. Após descascar, elas são amassadas até virar um purê. Em seguida, o queijo é incorporado à banana e o polvilho adicionado aos poucos, até formar uma massa firme o suficiente para modelar em bolinhas.
Com a massa pronta, os pãezinhos são levados à airfryer, pré-aquecida a 180 °C, por cerca de 10 minutos. A receita rende aproximadamente 10 unidades pequenas, ideais para lanches rápidos ou acompanhamentos.
A receita também pode ser congelada. As bolinhas cruas duram até 30 dias no freezer e podem ir direto à airfryer ainda congeladas, com apenas alguns minutos extras de preparo. Também é possível congelar os pães já assados e reaquecê-los quando necessário, mantendo a textura crocante.
A praticidade da receita e o uso de ingredientes acessíveis fizeram do pão de queijo com banana uma opção popular para quem busca alternativas saudáveis, rápidas e saborosas no dia a dia.