As sementes de chia devem ser a prioridade máxima no seu prato logo ao acordar se você busca saúde de ferro. Quem faz o alerta é a nutricionista Lisa Moskovitz, CEO do NY Nutrition Group, em entrevista recente ao podcast do HuffPost.
Segundo a especialista, esse pequeno grão da família da hortelã carrega uma densidade nutricional raramente encontrada em outros alimentos matinais. A chia é considerada um superalimento completo por reunir fibras, magnésio, vitaminas do complexo B e ferro em uma única porção.
Para quem sofre com o intestino preso, a notícia é ainda melhor. A Universidade de Harvard confirma que as fibras solúveis e insolúveis da chia ajudam na regulação do trânsito intestinal e na prevenção de doenças crônicas.
Por que a chia é essencial no café da manhã
Apenas duas colheres de sopa de sementes de chia entregam cerca de 10 gramas de fibra. Isso representa um terço de toda a recomendação diária para um adulto saudável, o que ajuda a manter a saciedade por muito mais tempo.
Além disso, o grão é uma fonte poderosa de ômega-3. Esse ácido graxo é fundamental para a saúde do coração e do cérebro, combatendo inflamações silenciosas que podem prejudicar o seu rendimento durante o dia de trabalho.
Lisa Moskovitz enfatiza que não é preciso mudar radicalmente sua dieta para obter esses benefícios. A estratégia ideal é focar no que você pode adicionar ao prato, em vez de focar apenas no que deve ser cortado.
Como incluir o superalimento na sua rotina
A versatilidade da chia permite que ela seja usada em praticamente qualquer receita. Você pode polvilhar as sementes no iogurte, misturar na aveia ou até mesmo colocar sobre a torrada com abacate sem alterar o sabor.
Outra opção prática para quem tem manhãs corridas é o pudim de chia. Ao deixar as sementes de molho no leite vegetal durante a noite, elas adquirem uma consistência de gelatina, criando uma refeição pronta para o consumo imediato.
Até mesmo no café ou nos ovos mexidos a semente pode ser inserida. O importante, segundo a nutricionista, é garantir que esses nutrientes entrem no organismo logo nas primeiras horas do dia para estabilizar o açúcar no sangue.
O impacto direto na saúde do coração
Estudos da American Heart Association indicam que o consumo regular de fibras, como as encontradas na chia, reduz drasticamente o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares graves.
O magnésio presente no grão também atua no controle da pressão arterial. Isso faz da semente uma aliada silenciosa contra a hipertensão, um dos problemas de saúde mais comuns entre os brasileiros atualmente.
Ao adotar esse hábito simples, você fornece ao corpo as ferramentas necessárias para uma digestão eficiente. O resultado é mais energia, menos inchaço abdominal e uma proteção extra contra diversos tipos de câncer relacionados ao sistema digestivo.
Apesar de todos os benefícios, o consumo de sementes de chia exige atenção à hidratação. Como elas absorvem muita água, é fundamental aumentar a ingestão de líquidos ao longo do dia para evitar o efeito reverso no intestino.
