O brócolis é cheio de benefícios, mas se você come sem atenção, pode acabar enfrentando efeitos nada agradáveis no seu corpo. E não, não é exagero.
Gases, inchaço e cólicas? Isso pode ser culpa do brócolis
Apesar de ser um dos vegetais mais recomendados na dieta, o brócolis contém um açúcar chamado rafinose, que pode fermentar no intestino e causar gases, inchaço e até dor abdominal, principalmente em quem tem intestino sensível.
A dica é simples: cozinhar levemente no vapor ajuda a reduzir esses efeitos sem perder os nutrientes.
Pode atrapalhar a tireoide se consumido cru e em excesso
Muita gente não sabe, mas o brócolis cru tem compostos chamados goitrogênicos, que podem interferir na produção de hormônios da tireoide, especialmente em quem já tem hipotireoidismo.
Se esse é o seu caso, prefira sempre o brócolis cozido. Isso diminui bastante os riscos, segundo estudos da USP.
Atenção se você toma anticoagulante
O brócolis é riquíssimo em vitamina K, que tem impacto direto na coagulação do sangue. Quem usa remédios como varfarina precisa manter o consumo desse vegetal estável e moderado, sempre com orientação médica, pra evitar que o medicamento perca o efeito.
Muita fibra de uma vez só também dá problema
Brócolis tem bastante fibra, o que é ótimo… mas não quando você come demais de uma vez. Pode causar prisão de ventre, estufamento e desconforto se o seu corpo ainda não está acostumado com esse tipo de alimentação.
O ideal é aumentar o consumo aos poucos, sem exagero.
Pode atrapalhar a absorção de cálcio e ferro?
Sim, principalmente quando consumido cru e em grandes quantidades. O brócolis tem oxalatos, que dificultam a absorção de alguns minerais como o cálcio.
Quer melhorar a absorção? Combine o brócolis com alimentos ricos em vitamina C, como limão, laranja ou pimentão.
Ainda vale a pena comer brócolis?
Com certeza. Quando preparado do jeito certo e consumido com moderação, o brócolis ajuda a reduzir o colesterol, protege o coração, melhora a digestão e até reduz o risco de câncer, segundo o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer.
A recomendação mais segura é consumir de 1 a 2 xícaras de brócolis cozido por semana, dentro de uma alimentação equilibrada.
Ou seja, nada de cortar o brócolis do prato, mas também nada de exageros ou descuidos. Esse “superalimento” precisa ser tratado com respeito, pra que os benefícios apareçam sem surpresas indesejadas.