O que começou como uma adaptação criativa da clássica maçã do amor virou febre global. O “Morango do Amor”, sobremesa que mistura brigadeiro e caramelo em uma explosão visual e de sabor, está cruzando fronteiras e ganhando espaço em confeitarias badaladas fora do Brasil.
Em Nova York, a Araras Coffee & More foi uma das primeiras a surfar nessa onda. “Claro que a gente não ia ficar de fora da modinha, né?”, brincou a cafeteria em publicação no Instagram. Os doces são feitos na hora, com morangos frescos e uma cobertura vermelha brilhante irresistível e, segundo eles, duram pouco nas prateleiras.
O que é o Morango do Amor que está viralizando nas redes
A receita é simples, mas tem apelo poderoso: um morango inteiro, coberto com brigadeiro de leite em pó, mergulhado em uma calda caramelizada com aparência vitrificada. A mistura de texturas, do crocante da casquinha ao cremoso do brigadeiro e o contraste entre o doce e a acidez da fruta criam um sabor equilibrado e marcante.
Na Venezuela, a confeitaria Deli Sweets fez questão de mostrar a reação da própria chef ao provar o doce pela primeira vez. No vídeo, ela confessa o medo de quebrar um dente, mas se surpreende com a leveza e equilíbrio do sabor. Nos comentários, seguidores elogiaram o visual e expressaram vontade de experimentar.
Sydney também entrou na moda com produção limitada
Na Austrália, o sucesso também chegou com força. A confeitaria KBake, em Sydney, anunciou o lançamento com entusiasmo: “O Morango do Amor finalmente chegou à KBake”. Na descrição, eles destacam o toque nostálgico da receita e o sabor “doce na medida certa”. A produção é feita em quantidades limitadas, o que aumenta ainda mais o desejo do público.
Stories compartilhados pela marca mostram clientes encantados com o visual e o sabor da sobremesa, descrita como “linda” e “viciante”. O apelo visual da casquinha caramelizada tem rendido milhares de compartilhamentos nas redes sociais.
O doce que virou símbolo da criatividade brasileira
Mais do que uma sobremesa, o Morango do Amor está se tornando um símbolo da criatividade gastronômica brasileira. Com visual chamativo, sabor equilibrado e apelo afetivo, o doce caiu nas graças de influenciadores, chefs e consumidores de várias partes do mundo.
A viralização só confirma: quando o assunto é reinventar sabores e encantar com simplicidade, o Brasil sabe como fazer acontecer. E esse doce, com certeza, veio para ficar.