Se a maçã do amor já fez história, agora é a vez da tangerina caramelizada brilhar nas festas brasileiras. Direto do interior do Paraná para as redes sociais, o doce viralizou como “tangerina do amor” e promete ser a sensação das celebrações julinas deste ano.
Com sabor cítrico, toque caseiro e visual irresistível, a receita mistura o tradicional com o inusitado, oferecendo uma alternativa criativa para surpreender os convidados. Veja como fazer essa iguaria que já conquistou os amantes de festas típicas.
Ingredientes e preparo simples para resultados incríveis
Tudo começa com um brigadeiro de leite ninho, base que dá cremosidade à receita. Você vai precisar de:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres de sopa de leite ninho
Leve tudo ao fogo baixo, mexendo até desgrudar da panela. Em seguida, deixe esfriar na geladeira. Enquanto isso, descasque tangerinas e separe os gomos. Com o brigadeiro frio, envolva cada gomo, lembrando de passar manteiga ou margarina nas mãos para facilitar.
A crocância do caramelo é o toque final
Com os gomos cobertos de brigadeiro, é hora do caramelo. Para a calda, use:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre
- Algumas gotas de corante alimentício laranja
Misture tudo em fogo médio até atingir o ponto de calda brilhante e encorpada. Mergulhe os gomos, agora espetados em palitos, no caramelo. Deixe esfriar sobre papel manteiga e está pronto para servir.
Por que a tangerina do amor conquistou o público
A combinação do frescor da fruta com o doce do brigadeiro e a crocância do caramelo cria uma explosão de texturas. Além disso, a receita é visualmente marcante, fácil de preparar e ideal para festas em casa ou barracas típicas. Com sabor brasileiro e cara de novidade, virou a queridinha nas redes e nas festas populares.
O criador dessa febre é o influenciador Alan Liti, que compartilha a rotina rural no interior do Paraná. Desde então, a tangerina do amor tem sido replicada em todo o país, ganhando versões personalizadas e fãs de todas as idades.
Se você quer inovar na sua festa, já sabe: esqueça a maçã. Em 2025, a tangerina é quem manda no arraiá.